Bütçenize Uygun Spagetti Bolonez!
Malzemeler:
1/2 paket spagetti makarna, 1 adet soğan, 2-3 diş sarımsak, 1 adet domates, 1 çorba kaşığı salça,
3 çorba kaşığı eski kaşar peyniri rendesi, 1 Et Bulyon, 1 çorba kaşığı tereyağ, 3/4 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı un ve tuz
Yapılışı:
Spagetti makarnayı tuzlu sıcak suda haşlayın, suyunu süzerek bekletin. Sıvı yağı tavaya aktarın, küçük doğranmış soğan ile birlikte kavurun. Domatesin kabuğunu soyup, tavla zarı iriliğinde doğrayarak, karışıma ilave edin. 3-4 dakika kadar soteledikten sonra salçayı ekleyip, 1 dakika daha kavurun. Malzemenin üzerini hafifçe aşacak kadar su ve tuz ilave edin.
En son Et Bulyon koyarak kapaklı olarak pişirin. Ateşten almadan 1 dakika önce unu çok az su ile ezip, ilave edin. Sos koyulaşınca ateşten alıp ayrı bir tavada tereyağını eritip, makarnaya ekleyin. Makarnayı servis tabağına alarak üzerine sosu yapıp, eski kaşar rendesi serpiştirin.
Yemek Kanalları Editörü: Duygu ÇELİKKOL
0 yorum:
Yorum Gönder