Terbiyeli Kereviz

Terbiyeli Kereviz

Hem sağlıklı hem lezzetli kereviz yemeğini kim sevmez ki? Bu lezzetli yemeği bir de bulyonla deneyin...

Malzemeler:
1 kilo kereviz, 2 adet havuç, 1 adet Et Bulyon , 3 çorba kaşığı margarin, 2 yemek kaşığı salça, 2 adet kuru soğan, 2 çorba kaşığı un.

Terbiyesi için:
1 adet yumurta ve 1 adet limon

Hazırlanışı:
Soyulmuş kerevizler, yarım limon suyu, 2 yemek kaşığı un katılmış suya küp şeklinde doğranır.
Bu şekilde kerevizlerin kararması önlenir. Uygun bir tencerede 3 yemek kaşığı yağ ile ince doğranmış soğan ve havuç hafifçe kavrulur. İçine salça ve kerevizler ilave edilir. Tahta kaşıkla karıştırıldıktan sonra üzerini örtecek kadar su konur.

En son Et Bulyon ilave edilir. Kısık ateşte 40 dakika kadar pişirilir. 1 yumurta sarısı, yarım limon suyu ile kâsede çırpılır. Yemekten alınan iki kaşık su yumurtaya ilave edilir. Hepsi iyice karıştırılıp yemeğin içine konur. Karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır. Yemek bir taşım daha kaynatılıp ateşten alınarak sıcak servis yapılır.

Read more

Ispanaklı Peynirli Kiş

Ispanaklı Peynirli Kiş

Videolu tarifi ile nefis bir hamur işi denemeye ne dersiniz?

Sizin için hazırladığımız ıspanaklı ve peynirli kiş , hem pratik hem çok lezzetli. Mutlaka demenizi tavsiye ediyoruz.

Read more

Güneş çorbası

Güneş çorbası

Bugün farklı bir çorba denemeye ne dersiniz? Biz denedik, çok beğendik… Hazırlıklara hemen başlayın!

Malzemeler:

1 kg domates, 2 su bardağı su, 1 tablet Tavuk Bulyon, 1 çorba kaşığı salça, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı un, 2 adet yumurta sarısı, 2 su bardağı süt, yarım demet maydanoz (çok ince kıyılmış), 5 adet kereviz sapı (çok ince kıyılmış).

Yapılışı:

Domatesleri iri parçalar halinde doğrayın. Bir tencereye koyarak kendi suyu ile 10 dakika pişirin. Domateslerin kabuklarını sıyırıp atın. Soyduğunuz domatesleri robotta püre haline getirin. Ayrı bir kâsede Tavuk Bulyon’u ılık suda eritin. Salçayı püre domatesle karıştırarak ezin ve bulyonlu suya ilave edin.

Bir tencereye yağ ve unu koyun ve pembeleşinceye kadar kavurun. Pembeleşen unu ateşten alın. Domates suyunu yavaş yavaş pembeleşen una yedirin. Tekrar ateşe koyup, karıştıra karıştıra 15 dakika kaynatın. Ayrı bir kâsede yumurta ile sütü çırpın. Kaynayan karışıma yavaş yavaş ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp, maydanoz veya kereviz yapraklarını üzerine serperek, servis yapın.

Read more

Fırın Karnabahar

Fırın Karnabahar

Karnabahar fırında her zaman daha lezzetli! Sizin için hazırladığımız fırın karnabaharı mutlaka denemelisiniz...

Malzemeler:
1 adet orta boy karnabahar
1 yemek kaşığı sirke
3 adet taze soğan
1 adet sarımsak
1 adet Et Bulyon
½ su bardağı ceviz
4 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı su
Karabiber
1 su bardağı rende kaşar (üzeri için)

Hazırlanışı:
Karnabaharları sirkeli suda haşlayın. Tavada margarini kızdırıp içine kıyılmış taze soğanları, iri cekilmiş cevizi ve karabiberi koyup kavurun. En son olarak içine Et Bulyon ve sarımsak koyup bir taşım kaynatın. Haşlanmış karnabaharları fırın tepsisine koyup üzerine sosu dökün, en son üstüne rende kaşar serpin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında peynirler erinceye kadar kızartıp sıcak olarak servis edin.

Terbiyesi için:
1 adet yumurta ve 1 adet limon

Read more

Limon soslu tavuk

Limon soslu tavuk

Tavuğun sizin için seçtiğimiz limonlu halini denemeye ne dersiniz?

Malzemeler:

4 adet tavuk göğsü, 1 tatlı kaşığı biberiye, 1 adet limon suyu, bir miktar karabiber

Sosu için: 2 adet kırmızı soğan, 2 adet taze sarımsak, 2 adet dolmalık biber, 2 adet Tavuk Bulyon, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı nişasta, 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı.

Yapılışı:

Tavuk göğüslerini yayvan bir tabağa koyun, biberiye, limon suyu, zeytinyağı, karabiber ile bulayıp bekletin. Tavada zeytinyağını kızdırıp doğranmış kırmızı soğanları ve taze sarımsakları kavurun. Dolmalık biberleri ekleyip kavurun. En son olarak Tavuk Bulyon’u ve suyu ekleyip bir taşım kaynatın. Küçük bir kâsede nişasta ve ayçiçek yağını karıştırıp sosa ilave edip pişirin. Tavuğu kızartıp sos ile servis edin.

Read more

Piti Aşı (Azeri)

Piti Aşı (Azeri)

Size Azeriler ‘in enfes mutfağından harika bir tat sunuyoruz. Denemeden geçmeyin!

Malzemeler:

Yarım kilo kemikli koyun eti, 3 adet orta boy patates, 1 adet kuru soğan, 100 gr kuru erik, 1 tatlı kaşığı safran, 1 tablet Et Bulyon, karabiber ve tuz.

Yapılışı:

Nohut soğuk suda ıslatılır ve et doğranır. Hazırlanan et ve nohut tencereye koyulur ve üzerine kişi başına yarım litre olacak şekilde soğuk su eklenir. Tencere kısık ateşte Et Bulyon ile kaynatılır. Kaynadıktan sonra içerisine doğranmış soğan ilave edilir. Biraz kaynadıktan sonra patates, yıkanmış erik kurusu ve tuz konulur.

Yemeğin hazır olmasına az kala baharat eklenir. Daha sonra ise safran 1 su bardağı suda ayrıca demlenir ve bir yemek kaşığı safran suyu ilave edilerekyemek hazır oluncaya kadar pişirilir. Piti sofraya verilirken derin bir tabak veya kaselerde servis yapılır. Afiyet olsun…

Mahmure.com Kanalları Editörü: Burcunur Yılmaz

Read more

Limon soslu tavuk

Tavuğun sizin için seçtiğimiz limonlu halini denemeye ne dersiniz?

Malzemeler:

4 adet tavuk göğsü, 1 tatlı kaşığı biberiye, 1 adet limon suyu, bir miktar karabiber

Sosu için: 2 adet kırmızı soğan, 2 adet taze sarımsak, 2 adet dolmalık biber, 2 adet Tavuk Bulyon, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı nişasta, 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı.

Yapılışı:

Tavuk göğüslerini yayvan bir tabağa koyun, biberiye, limon suyu, zeytinyağı, karabiber ile bulayıp bekletin. Tavada zeytinyağını kızdırıp doğranmış kırmızı soğanları ve taze sarımsakları kavurun. Dolmalık biberleri ekleyip kavurun. En son olarak Tavuk Bulyon’u ve suyu ekleyip bir taşım kaynatın. Küçük bir kâsede nişasta ve ayçiçek yağını karıştırıp sosa ilave edip pişirin. Tavuğu kızartıp sos ile servis edin.

Read more

Piti Aşı (Azeri)

Size Azeriler ‘in enfes mutfağından harika bir tat sunuyoruz. Denemeden geçmeyin!

Malzemeler:

Yarım kilo kemikli koyun eti, 3 adet orta boy patates, 1 adet kuru soğan, 100 gr kuru erik, 1 tatlı kaşığı safran, 1 tablet Et Bulyon, karabiber ve tuz.

Yapılışı:

Nohut soğuk suda ıslatılır ve et doğranır. Hazırlanan et ve nohut tencereye koyulur ve üzerine kişi başına yarım litre olacak şekilde soğuk su eklenir. Tencere kısık ateşte Et Bulyon ile kaynatılır. Kaynadıktan sonra içerisine doğranmış soğan ilave edilir. Biraz kaynadıktan sonra patates, yıkanmış erik kurusu ve tuz konulur.

Yemeğin hazır olmasına az kala baharat eklenir. Daha sonra ise safran 1 su bardağı suda ayrıca demlenir ve bir yemek kaşığı safran suyu ilave edilerekyemek hazır oluncaya kadar pişirilir. Piti sofraya verilirken derin bir tabak veya kaselerde servis yapılır. Afiyet olsun…

Mahmure.com Kanalları Editörü: Burcunur Yılmaz

Read more