Elmalı muhallebi

Enfes lezzet...

Malzemeler:

4-6 kişilik, 1 kg elma, 5 su bardağı süt, 1'er paket krem şanti ve vanilya, 2'şer çorba kaşığı un ve nişasta, bir buçuk su bardağı tozşeker, yarım tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

Bir su bardağı süt ile krem şantiyi çırparak kenara alın. Kalan sütü tencereye alıp, un, nişasta, vanilya ve 1 su bardağı tozşeker ilave edin. Kaynayıp, kıvam alana dek sürekli karıştırın. Ocaktan alıp krem şantiyi ilave edin. Mikser yardımıyla çırpın ve kenara alın. Ayrı bir yerde elmaların kabuklarını temizleyip, dilimleyin. Yarım su bardağı tozşeker ve tarçın ilave edip pişirin. Elmalı karışımın bir kısmını servis kaselerine pay edin. Üzerlerine muballebiyi yayın. Kalan elmalı karışımla üzerlerini süsleyip, soğuk olarak servis yapın.

Read more

Kabak salatası

Sağlığı lezzetle buluşturun!

Malzeme:

4-6 kişilik 2 adet kabak

Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 adet salatalık, 1 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı yoğurt, 2 çorba kaşığı mayonez, 6-7 dal dereotu, 3-4 dal nane

Üzeri için:

Yarım su bardağı kıyılmış ceviz

Yapılışı:

Kabakları yıkayın ve irice rendeleyin. Zeytinyağı ekleyip, suyunu çekene dek pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Rendelenmiş salatalık, yoğurt, mayonez, kıyılmış dereotu, nane ve tuzu ilave edip karıştırın. Servis tabağına alıp, üzerine ceviz serperek servis edin.

Read more

Nohutlu ezogelin çorbası

Leziz tadı, kolay yapımıyla ağızlara layık nefis bir çorba tarifi...

Malzemeler:

1 paket ezogelin çorbası, yarım su bardağı haşlanmış nohut, 1 çorba kaşığı domates salçası, 1 paket Tavuk Bulyon, 2 çorba kaşığı tereyağı, 5 su bardağı su,
2 çay kaşığı nane.

Yapılışı:

Tereyağını eritin, salçayı ekleyip 1-2 dk pişirin. Suyu ekleyip karıştırın,Tavuk Bulyon ve süzülmüş nohutları ekleyin. Ezogelin çorbasını ekleyip karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısarak 10 dk daha pişirin. Üzerine nane serperek servis yapın.  

Read more

Türlü Çorbası

Türlü'den çorba mı olur demeyin! Çeşitli sebzelerle hazırladığımız bu nefis türlü çorbasını mutlaka deneyin...

Türlü Çorbası

Malzemeler:

1 bardak pirinç, 2 adet taze soğan, 50 gr. margarin, 100 gr. taze iç barbunya, 50 gr. iç bezelye,
150 gr. ıspanak, 2 havuç, 1 kabak, 1 sap kereviz, 2 domates, 1 patates, 4-5 taze fasulye, 1 soğan,
1 fincan kıyılmış maydanoz, 1 adet Et Bulyon, 4 çorba kaşığı sıvıyağ, tuz, karabiber

Yapılışı:

Havuçları ve kabağı kazıyıp temizleyin. Patateslerin kabuklarını soyup küçük küpler şeklinde doğrayın. Yıkanmış taze soğan, kereviz ve ıspanağı iyice doğrayın. Fasulye ve domatesleri de küçük küçük doğrayın.

Bir tencereye rendelenmiş soğan, maydanoz ve yağı koyup haifçe kavurun. Doğradığınız diğer sebzeleri de ilave edip karıştırarak kavurun. Et Bulyonu ve pirinci de ilave ederek pişinceye kadar kaynatın.

Read more